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廚具使用的幾個禁忌

廚具使用的禁忌:1、忌用不銹鋼或鐵鍋熬中藥:不銹鋼中的成分可能會與中藥成分發生化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性;2、忌用油漆或雕刻的筷子:油漆不但含有鉛、苯等化學物質對健康有害,且遇熱后有異味,會影響食欲;雕刻筷子不易清洗,容易致病;3、忌用花色瓷器盛佐料:佐料最好以玻璃器皿盛裝,花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。

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